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6. April 2023

Ostseelounge im Strandhotel Fischland holt erneut einen Stern für den Darß

Kulinarik hoch 2: Das Strandhotel Fischland freut sich bekanntzugeben, dass seine beiden Spitzenköche André Beiersdorff und Matthias

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21. Januar 2021

Geschmackssache oder Warum wir kochen – Von der Wärmestrahlung des Lagerfeuers zur professionellen Kochkunst

Günther Henzels „Geschmackssache oder Warum wir kochen“ setzt sich mit sensorischen Aspekten der Nahrungswahl, der Entstehung und kulturellen Entwicklung von Gartechniken auseinander.

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18. Januar 2021

Geschmackssache oder Warum wir kochen – Von der Wärmestrahlung des Lagerfeuers zur modernen Kochkunst

Günther Henzels „Geschmackssache oder Warum wir kochen“ setzt sich mit sensorischen Aspekten der Nahrungswahl, der Entstehung und kulturellen Entwicklung von Gartechniken auseinander.

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18. Dezember 2020

Geschmackssache oder Warum wir kochen – Von der Wärmestrahlung des Lagerfeuers zur Kochkunst

Menschen sollen sich laut Günther Henzels „Geschmackssache oder Warum wir kochen“ auf die natürlichen Prinzipien der Nahrungswahl und traditionellen Techniken des Kochens besinnen.

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23. August 2019

Gaumenschmaus auf der Fischerinsel im Lago Maggiore

Das Festival Gente di lago e di fiume bringt auf fulminante Weise die urtümlichen Gaumenfreuden des Sees zur Geltung: alles rund um die heimischen Süßwasserfische.

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21. März 2019

Cidre, Boeuf und Tubéreuse – ein kulinarischer Familienkrimi entführt in die Normandie

Die leicht chaotischen Protagonisten kommen in Birte Egloffs und Anne Wincklers „Cidre, Boeuf und Tubéreuse“ kochend, essend und streitend einem Familiengeheimnis auf die Spur.

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