Vegane Ernährung – warum Vitamin B12 so wichtig ist

Vitamin B12 ist wichtig für die Zellteilung, Blutbildung, das Immunsystem und die Nervenfunktion

o Vitamin B12 – muss von Veganern supplementiert werden!
o Vitamin B12 für die sublinguale Einnahme mit den bioaktiven Formen Methylcobalamin und Adenosylcobalamin
o Vitamin B12 – Tropfen ohne Alkohol

Über tierische Lebensmittel lässt sich der Vitamin-B12-Bedarf gut decken: Aber wie steht’s mit den Veganern unter uns? Die Anzahl der vegan lebenden Menschen steigt stetig an. Möglich Gründe für eine vegane Lebensweise sind z.B. Umweltschutz, Tierschutz oder ethische Motive.

Hohe Mengen an Vitamin B12 sind vor allem in Austern, Hering und in der Leber, also DEM Vitamin-B12-Speicherorgan, enthalten. Aber auch in Milchprodukten und Eiern findet sich Vitamin B12.

Pflanzliche Lebensmittel wie Sauerkraut können durch bakterielle Gärung Spuren des Vitamins enthalten. Shiitake-Pilze, Nori Meeresalgen oder Süßwasseralgen enthalten ebenfalls geringen Mengen des essentiellen Vitamins. Hierbei ist die Bioverfügbarkeit nicht hinreichend geklärt und die Mengen an Vitamin B12 schwanken stark in diesen Lebensmitteln.

Wer sich frei von tierischen Produkten ernähren möchte, muss daher früher oder spätestens, wenn der Vitamin-B12-Speicher geleert ist, Vitamin B12 supplementieren.

Das bekannteste Symptom von ausgeprägtem Vitamin-B12-Mangel sind Müdigkeit und Blässe, die durch eine besondere Form der Blutarmut, die perniziöse Anämie (Vitamin-B12-Mangelanämie) verursacht wird. Weitere wichtige Aufgaben, an denen das Vitamin B12 beteiligt ist, ist der Energiestoffwechsel, die Zellteilung, der Homocystein-Stoffwechsel sowie die Funktion des Immun- und des Nervensystems.

Warum Vitamin B12 als Tropfen einnehmen? Ob und wie gut der Körper tatsächlich Vitamin B12 aufnehmen kann hängt vor allem von dem Glykoprotein (Intrinsic-Faktor (IF)) ab, welches von den Belegzellen im Magen produziert wird. Fehlt dieses Glykoprotein, dann ist eine Vitamin-B12-Aufnahme über die Darmschleimhaut nicht oder nicht ausreichend möglich. Vitamin B12 kann aber auch sublingual (Lat. (sub „unter“ + lingua „Zunge“) aufgenommen werden. Hierzu werden ein paar Tropfen Vitamin B12 unter die Zunge gegeben und das Vitamin B12 wird durch die sogenannte passive Diffusion aufgenommen. Die Vitamin-B12-Aufnahme ist damit ebenfalls gewährleistet.

Für alle, die Vitamin B12 aufgrund Ihrer Ernährungsgewohnheiten sehr wenig bis kein gar nicht aufnehmen oder einen erhöhten Vitamin-B12-Bedarf aufweisen, bietet effective nature jetzt Vitamin-B12-Tropfen ohne Alkohol an https://www.myfairtrade.com/b12-tropfen.html

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Schlagwörter: Vegan, vegane Ernährung, vegane Lebensstil, Vitamin B12, Vitamin-B12-Mangel

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